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Proceso de elaboración de la yerba mate

El proceso de la yerba mate, una vez cosechada, es el siguiente: * Recepción de la “hoja verde” La yerba mate es descargada en plataformas denominadas “planchadas”. * Sapecado Se realiza en un horno rotativo cilíndrico, cuya temperatura es de 400 a 500° C. Consiste en la exposición de la yerba verde a la acción directa del fuego durante 20… Leer más →

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Valores nutricionales de la Yerba Mate

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:1 porción: 50 g. (15 cucharaditas), 10 porciones por paquete. Cantidad por porción * % VD Valor Energético 3.2 kcal / 13 kJ 0 Carbohidratos 0.6 g. 0 Sodio 7.4 mg. 0 No aporta cantidades significativas de proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y fibra. (*) Valores diarios: calculados en base a una dieta de 2000 kcal u… Leer más →

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Infusiones: reseña histórica

RESEÑA HISTÓRICA: Té Negro (Camellia Sinensis) El té es la infusión más consumida del mundo, con una antigüedad que data desde hace más de 5000 años, considerada la más antigua de la humanidad. Es originario de China, y cuenta la leyenda que en el 2700 a.c., mientras el emperador Chen Nung, descansaba bajo un árbol de té silvestre cayeron hojas… Leer más →

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Saludos!

Estamos contentos de que estés visitando el nuevo sitio web de Establecimiento Yerbatero Bonafé. Aquí encontrarás información sobre nuestros productos y servicios, como así también información sobre la yerba mate y su proceso, nuestra historia y cómo ponerte en contacto con la empresa. Leer más →

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